油脂和精油折光率應用報告

相關用途：食品，香料和制藥工業(yè)

油脂的折光率取決于不同甘油酯的含量。此外，折光率還取決于油或脂肪的年限以及加熱后折光率變化時的溫度。

精油也被稱為揮發(fā)性油。它們是一種濃縮的疏水液體，含有來自植物的基本芳香化合物。由于脂肪和油以及精油由許多不同的化合物組成，它們的折光率也會變化。為此，需要有一個預定義的折光率測量范圍，如樣品必須為純油或脂肪。

黃油折光儀是一個古老的阿貝折光儀，用于測量黃油，人造黃油和其他油脂。它于 1892 年由卡爾蔡司推出用來確定油的純度和區(qū)分黃油和人造黃油。

安東帕Abbemat折光儀系列是測定油脂折光率的理想選擇。根據(jù)AOAC 921.08，所有儀器都具有用于將折光率轉換為butyro讀數(shù)的預定義方法。根據(jù)所需的溫度范圍和測量的準確度等，安東帕為每個想要測量油脂的客戶提供解決方案。

安東帕實驗室Abbemat系列自動折光儀廣泛用于測量液體、凝膠和固體樣品的折光率和濃度 -操作簡便,結果可靠。選擇時僅需要考慮所需的準確度、溫度范圍和自動化程度。點擊圖片了解更多關于安東帕折光儀。